朝のルーティンの一つにコーヒーを挽いてドリップしています。 ゴリゴリと豆を挽いている最中に香りを確認。 挽いた粉にお湯を注いで蒸らしている間に香りを確認。 香りをかぐのがメインになっているような気もしないでも。 マンデリンやモカを好んで選んで…
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